大理團隊戶外拓展徒步旅行方案行程推薦五：大理喜洲古鎮拓展訓練基地；天行拓展團建公司是一家策劃、組織實施企事業團隊定制化內訓課程、團隊野外拓展活動、學校野外拓展活動、大學生野外拓展訓練、學校野外拓展、公司凝聚力拓展訓練、素質拓展活動、公司凝聚力拓展培訓、研學旅行策劃與執行、青少年野外拓展、公司拓展培訓、戶外拓展、青少年戶外拓展培訓、學校戶外拓展培訓、大學生戶外拓展運動、單位野外拓展活動等業務的專業機構。

喜洲鎮位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部，全鎮共有明代、清代、民國以及當代各個時期各具特色的上百院白族民居建筑。遠遠望去，像一座古樸典雅的城池，更像是一座巨大的民居建筑博物館。那獨具特色的造型，那幾近完美的結構，都給人一種莊重雄渾而又不失輕巧靈透，古樸典雅而又不乏自由灑脫的質感和美感。

喜洲鎮位于大理市北部，西倚蒼山，東臨洱海，隋唐時期稱"大厘城"，是南詔時期"十瞼之一"；又是電影《五朵金花》的故鄉，也是云南省著名的歷史文化名鎮和重點僑鄉之一，是一個有著一千多年歷史的白族歷史文化名鎮。

喜洲鎮是大理國家級風景名勝區、國家級自然保護區、國家級歷史文化名城及中國優秀旅游城市大理市和中國十佳魅力城市大理市的重要組成部分，無論是文化、建筑、風格等均具有鮮明濃郁的民族特色，發展以旅游資源開發為主的特色產業型小城鎮具有得天獨厚的優勢：一是歷史悠久：鎮內有國家、省、州、市級文物保護單位9個；二是白族民居建筑獨特：鎮內有在中國乃至世界建筑史上獨樹一幟的一大批明、清、民國至當代各時期各具特色的白族民居建筑群，具有極高的歷史文化價值，被國務院公布為第五批國家重點文物保護單位；三是自然景觀優美：鎮轄區內有馳名的蝴蝶泉，有勝景海心亭和天然奇景海舌等景區；四是民族文化濃郁：以白族為代表的服飾、語言、民俗等，具有濃郁的民族風情和歷史文化氣息。

喜洲破酥粑粑是喜洲著名的風味小吃，色香味具佳。粑粑用麥面做成，可甜咸兩種口味，做成圓餅抹上香油之后，把圓餅放入上下都有炭火的平底鍋中慢慢烘烤，烤香直至烤酥。成品特色是色澤金黃，口感香、酥、松、甜(咸)，油而不膩，冷熱均宜，攜帶方便，倍受人們的喜愛。
喜洲魚，是當地白族煮的魚，味道格外鮮美，具有濃厚的鄉土風味。喜洲魚選用洱海黃殼魚烹制。此魚頗似鯉魚，頭小、鱗細、肉多、刺少、鮮嫩。將魚洗凈后切塊，放入缽內，加咸醬油，小茴香面、八角面、精鹽、黃酒腌半小時。然后將砂鍋置旺火上，注入熟豬油，炸黃蒜瓣，放入蔥段、姜片粉鍋，再放入肥瘦火腿片、水發冬菇煸炒，注入上湯，放入魚塊煮二十分鐘，加入味精、辣椒油即可食用。魚鮮味濃，香辣爽口，回味無窮。

以白族為代表的服飾、語言、飲食、音樂、舞蹈、民俗等，具有濃郁的民族風情和歷史文化氣息，對游客很有觀賞價值，是了解白族文化最具代表性的窗口。
地道的白族 " 三道茶 " ，讓游客領略到白族茶文化的悠久歷史，以及 " 一苦、二甜、三回味 " 的生活哲理和豐富的文化內涵。
具有白族鄉土氣息的白族民間、民俗舞蹈、白族小調、大本曲彈唱等傳統表演，使游客感受到白族民俗風情的迷人，使人留連忘返。