南澗“彝族跳菜”又名“抬菜舞” （彝語稱為“吾切巴”） 于2007年獲批云南省第一批 非物質文化遺產名錄項目 2008年6月獲批第二批國家級 非物質文化遺產名錄項目
大理的獨特韻味，不僅藏在秀雅的山水里，還藏在琳瑯滿目的美食里。 如果有機會來大理游玩，賞好景的同時，也要嘗一嘗大理12縣的地道美食??！
大理白族自治州劍川縣，是我國少數民族聚集地之一，在這里充滿著屬于它獨特的民族風情。民風淳樸的同時，這里的美食也令人流連忘返。
大理生活的特點之一，或許是明明白白，比如，靠蒼山的一面是西，朝洱海的一邊是東，不知道方位的時候，趕緊看看蒼山在哪兒，就知道該往哪個方向走了。 不僅如此，餐桌上，你很容易吃出來，這是來自哪兒的雞，哪兒的洋芋，哪兒的火腿，哪兒才有的松茸，辨識度都非常高，吃得明明白白。
豬頭肉、“土八碗”、畢摩羊排、坨坨肉……在巍山南詔胡同，有一家名叫蒙化食府的餐廳，餐廳里“南詔王宴”上，每一道菜品，都能講述一段關于南詔古國的歷史文化故事。什么是南詔王宴？現在就帶你去品嘗！
吃在大理，可不是說著玩的。 白族三道茶、生皮、乳扇、喜洲粑粑、永平黃燜雞、巍山一根面、漾濞卷粉、云龍諾鄧火腿、洱源雕梅、劍川八大碗……大理人對吃非常講究，在代代傳承的手藝里，許多美食成為了蒼洱大地上獨一無二的寶貴遺產。
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一提到大理美食 直叫人垂誕欲滴啊！ 酸辣魚、諾鄧火腿、喜洲粑粑 …… 樣樣好吃 每一種美食都來自大理地區 不同的縣份 也代表了不同地區的特色
在大理基本上啥餐廳都吃過，也一直說寫一篇大理美食攻略，因為做旅拍開民宿的原因問我的人也很多。這次大理美食推薦小編終于是寫大理的美食了，我要把最好吃最舒服、價格最實惠的美食推薦給大家。
